ペルーの食事

30Apr2011 Lima, Peru


ペルーの料理と言ったら何だろう。
ガイドブックを見たときのイメージは、まさに、「お肉!!」って感じのイメージだった。

確かに肉料理は多いみたいで、本日のお昼ももちろんお肉。

ペルー名物、鶏の炭火焼Pollos a la brasa（ポジョ・ア・ラ・ブラッサ）。
これが鶏1/4サイズのPollos a la brasa。
ポテトもたっぷりだからまったく食べきれる大きさじゃない。。。

でもこの鶏肉。
油こってりという感じではなく、余分な油は抜けているから、外側はパリっってしてて、中はふんわりな感じでとっても食べやすい。

そして、「アヒ」という名前の黄色い唐辛子のソース。
ペルーでは欠かせないものなんだけど、このアヒソースを鶏肉に付けて食べると
ほんのりな辛さが絶妙にマッチしていてよりおいしくなる。

ちなみに、ここのランチはグリルチキン1/4 + サラダ + デザートで、s./13.90。
1ソル=約30円と考えるととっても安い。


でも、結局ビールを飲むからこんなに安くは済まないんだけど。。。
さっそく、ペルー産のビールCusquena beer（クスケーニャビール）と、Cristal beer（クリスタルビール）を味わう。