トルコのコーヒーは
Turkish coffee（Turk Kahvesi）と言われていて、
いつも飲んでいるコーヒーとは違ったもの。
細かく挽いたコーヒー粉をそのまま煮出して入れるのがトルココーヒー。
注文してテーブルに届いてもすぐには飲めない。
粉が沈むまでしばらく待ってから。
トルココーヒーのお味は・・・
煮出しただけの割りに苦いわけでもなく
とっても飲みやすい。
でもカップがとっても小さいからすぐ飲み終わってしまった。
ちびちびと味わうのがトルコ式?
そして煮出しただけなので最後まで飲めない。
飲み終わったカップには沈んだ粉が。。。
この底に沈んだ粉。
受け皿を蓋にして逆さにひっくり返し、カップの底に指を置いてお祈りを。
５分後、カップに残った粉の模様を見て、コーヒー占いができるらしぃ。
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