Candle night

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6.20.2010 Roppongi,Tokyo Candle Night at Tokyo Midtown 2000個のcandleが灯す風景。

トルコの飲み物 Sharap

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トルコはワイン発祥の地と推定される国の1つ。 B.C.4000年頃からアナトリア地方で生産され ギリシャ、そしてヨーロッパに広まったと言われている。 そんなトルコのワイン。 現在はカッパドキアも有名な産地。 おいしいと聞いた TURASANワインを res...

トルコの飲み物 Turkish coffee

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トルコのコーヒーは Turkish coffee（Turk Kahvesi）と言われていて、 いつも飲んでいるコーヒーとは違ったもの。 細かく挽いたコーヒー粉をそのまま煮出して入れるのがトルココーヒー。 注文してテーブルに届いてもすぐには飲めない。 粉が沈むまでし...

トルコの飲み物 Cay

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トルコでもっとも飲まれる飲み物チャイ（cay） 日本で言う、紅茶のこと。 トルコ人は頻繁にこのチャイを飲む。 朝食に、朝の休憩時間に、昼食後に、おやつの時間に、夕食後に。。。 1日に10～20杯くらい飲むらしい。 とにかく飲むことが習慣。 町でもあちこちでおじ...

トルコの飲み物 Ayran

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トルコで何回も飲んだ飲み物。 Ayran （アイラン） 塩味の飲むヨーグルトこと。 しょっぱくて日本人にはあんまり・・・ なんて言ってたけど、 甘いものやお肉料理に最適vv トルコ滞在中何回も飲んでた。 ドライブインのレストラン そこで飲んだアイランは...

トルコの飲み物 Bira

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旅行の醍醐味は 昼間から飲めるお酒。 トルコに来ても もちろんっ!! お酒を飲みながらの観光vv 「bira」は トルコ語でビールのこと。 トルコのビールと言えば 「Efes」が有名。 どこのrestaurant行っても 「Bira!!」と言ったら ...

トルコの食べ物 メイン編

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トルコ料理はフランス料理、中華料理と並ぶ世界三大料理。 でも一般的な日本人にとって、トルコの料理は トルコの食事っておいしいの？？辛かった？？ ・・・って感じのイメージだ。 実際、トルコに旅行に行ってきたと言って、何度も聞かれた質問。

トルコの食べ物 デザート編

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トルコのデザートはとてつもなく甘い。 ただのカステラだと思って食べたら、 蜂蜜につけられたカステラみたいな味がしたり。。。 ただのケーキかと思って食べたら砂糖の味しかしなかったり。。。 特に、バクラヴァ（Baklava）という、パイをはちみつ漬けしたもの。 ...

トルコの食べ物 はちみつ

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トルコの蜂蜜はとっても濃厚。 ヨーグルトにかけて食べるとかなりおいしぃ。 トルコの旅行中は毎朝、朝食にしていた。 そして当たり前のように蜂蜜は巣がそのまま。 しかもデカイ。 お土産として巣が入ったままの蜂蜜もたくさん売られていた。

トルコの食べ物 Ekmek

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トルコに来て驚いたのは、パンが美味しいこと。 トルコではEkmekと言われていて、 トルコの食事では三食かならずパンが出てくる。 ピザのお店に行っても、食卓の上にはパンが置いてあるくらいだ。 街中にもパンやは溢れていて、 トルコ人のパンの消費量のすごさを物語って...

トルコの食べ物 Yogurt

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トルコはヨーグルト（Yogurt）の発祥の地。 トルコに来て知った。 ヨーグルトの発祥はブルガリアじゃないんだ。。。 トルコのヨーグルトはとっても濃厚。 お皿を逆さまにしても落ちてこない!! そして甘くない。 トルコ人はヨーグルトを料理に使ったりするので甘くしないそうだ...

トルコの食べ物 ザクロ

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トルコはザクロの産地としても有名。 不妊治療など女性の体にとっても良いとされているザクロ。 日本ではとっても高いのに トルコの旅行中、ザクロの山ががいたるところに。。。 ザクロジュースなんかも ザクロをふんだんに使った（というかそのまま絞った）もの。 なんて贅...

トルコの食べ物 McTURCO

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5.4.2010 Istanbul,Turkey Day7 世界のどの国に行ってもあるマクドナルド。 各国でMenuが違うから、 ついつい立ち寄ってしまう。 トルコで行ったマクドナルド。 マックトルコ（McTURCO）なるものが売っていた。 ビーフとチキンが選べ...

トルコの食べ物 屋台編

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観光地など街角で必ず見かける屋台。 他の国だとホットドックやアイスが多い。 けれど、トルコの屋台はまた違う。 シミット（Simit）と呼ばれるゴマたっぷりの ドーナツ型パンを売る屋台。 トウモロコシ（ムスル=Misir）と 焼き栗（ケスターネ=kestane）を売...